Spezie, semi e aromi naturali

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  • Scatola Tisane

     22,40

    Confezione in  SCATOLA D I CARTONE
    Calendula fiori – Bio Italia
    Camomilla fiori – Bio Italia/Germania
    Infuso del mattino (Verbena, Rosa canina, Karkadè) – Bio
    Echinacea parte aerea fiorita – Bio Italia
    Malva fiori e foglie – Bio Italia
    Infuso del pomeriggio (Betulla, Ortica, Liquirizia, Tarassaco) – Bio
    Melissa foglie – Bio Italia
    Menta foglie – Bio Italia
    Infuso della sera (Passiflora, Tiglio, Escolzia, Lavanda, Calendula) – Bio

  • Semi di canapa

     5,80

    I semi della pianta di Canapa, che non contengono mai THC, sono una delle fonti naturali di cibo più perfettamente bilanciate.

    Sono ricchi di pregiate proteine e contengono tutti gli 8 aminoacidi essenziali nella giusta ed equilibrata proporzione necessaria all’alimentazione umana. I semi decorticati di canapa e in genere i prodotti derivati dal seme sono un toccasana per il ricambio delle proteine nel corpo umano e contribuiscono a rinforzare il sistema immunitario.

    Contengono vitamina E e minerali come calcio, potassio e magnesio, oltre alla lecitina, utile per ocmbattere il colesterolo.

    La parte lipidica dei semi di canapa è prevalentemente composta da grassi insaturi cioè gli omega 6 e omega 3.
    Una dieta sana ed equilibrata dovrebbe prevedere l’assunzione di questi acidi grassi in proprozioni precise: il rapporto ottimale omega 6/omega3 dovrebbe essere 5:1, ma le cattive abitudini alimentari del mondo contemporaneo hanno  alterato questa proporzione fino a toccare rapporti del 20:1.
    Nei semi di canapa il contenuto di acidi omega 3 e omega 6 rispetta appieno il rapporto ottimale che regola correttamente l’attività metabolica.

    In cucina:

    I semi di canapa hanno un sapore molto gradevole e sonofacilmente digeribili, per questo vengono molto utilizzati in cucina, soprattutto per arricchire insalate o per la preparazione di biscotti e dolci, ma anche di pesti e salse.

    Con i semi di canapa si prepara il tofu di canapa, l’Hemp-fu, un prodotto simile al tofu di soia ma dal sapore molto più marcato, molto utilizzato nella dieta vegana per preparare creme (dolci o salate) o da gustare saltato in padella.

    Altra preparazione che prevede i semi di canapa è lo Shichimi,una tradizionale miscela giapponese di spezie simile ad un peperoncino molto aromatizzato e dal caratteristico colore arancione.
    Nello Shichimi oltre ai semi di canapa (in alcune varianti sostituiti dallo zenzero) troviamo semi di sesamo, semi di papavero, alghe nori, scorze di mandarino, peperoncino e pepe nero. Viene utilizzato nella preparazione di zuppe e pietanze a base di riso.

  • Gomasio

     3,90

    l Gomasio è un condimento ottenuto dai semi di sesamo delicatamente tostati e in seguito mescolati con sale marino. E’ delizioso per insaporire insalate, versure bollite, cereali e legumi.

  • Scatola spezie ed erbe assortite

     29,80

    Confezione in  SCATOLA D I CARTONE | Cannella polvere – Bio equo solidale Sri Lanka, Curcuma polvere – Bio equo solidale Sri Lanka, Curry piccante – Bio equo solidale Sri Lanka, Origano – Bio Italia, Finocchio semi – Bio Turchia, Noce Moscata – Bio India Pepe nero in grani – Bio equo solidale Sri Lanka, Rosmarino – Bio Italia, Salvia – Bio Italia, Santoreggia – Bio Italia, Timo – Bio Italia Zenzero polvere – Bio equo solidale Sri Lanka.

     

  • Salsaporito per verdure

     3,50

    Sale insaporito per verdure | da Principio Attivo, con spezie biologiche

    Miscela in barattolo di vetro

  • Salsaporito per carne

     3,50

    Sale insaporito per carne | da Principio Attivo, con spezie biologiche

    Miscela in barattolo di vetro

  • Salsaporito per pesce

     3,50

    Sale insaporito per pesce | da Principio Attivo, con spezie biologiche

    Miscela in barattolo di vetro

  • Pepe nero in grani 40 gr

     3,50

    Da Principio Attivo, spezia biologica in sacchetto singolo.

  • Cannella in polvere 40 gr

     3,85

    Da Principio Attivo, spezia biologica in sacchetto singolo.

  • Finocchio 40 gr

     2,75

    Da Principio Attivo, spezia biologica in sacchetto singolo.

  • Noce moscata 40 gr

     2,90

    Da Principio Attivo, spezia biologica in sacchetto singolo.

  • Zenzero 40 gr

     3,65

    Da Principio Attivo, spezia biologica in sacchetto singolo.

  • Curry piccante 40 gr

     3,90

    Da Principio Attivo, spezia biologica in sacchetto singolo.

  • Curcuma in polvere 40 gr

     3,65

    Da Principio Attivo, spezia biologica in sacchetto singolo.

  • Fiocchi di peperoncino delicato

     4,90

    Leggeri e croccanti fiocchi di peperoncino Caienna, dalla piccantezza delicata e l’inconfondibile aroma di peperoncino rosso.

    Preparati con soltanto il 5% di sale marino, possono essere usati al posto del sale per guarnire ed insaporire verdure fresche, carpacci o per completare sughi e salse.

    Un prodotto esclusivo e sorprendente, assolutamente da provare!!!