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  • Mele

     3,40

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

    Il prezzo indicato è una media dei prezzi dei diversi produttori, l’importo esatto verrà determinato al momento dell’acquisto a seconda di quali prodotti sono disponibili in negozio.

  • Mango

     6,80

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Avocado

     7,30

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Ciliegie

     7,60

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Albicocche

     3,80

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Melone retato

     5,70

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Melone invernale

     2,50

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Pesche

     3,10

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Pompelmo rosa

     3,30

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Banane – Altromercato

     3,40

    Prodotto biologico da Altromercato

  • Cavolo nero

     3,60

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Bietola

     3,00

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

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  • Tofu artigianale

     2,98

    Confezioni da 200 gr circa.

    Prezzo al Kg 14,25 €.

     

  • Seitan artigianale

     3,97

    Confezioni da circa 300 gr.

    Prezzo al Kg 15,50 €.

    La farina utilizzata è una miscela (in percentuale segreta) di farina di grano tenero, quella convenzionalmente usata per il seitan, con grado di raffinazione “O” e farina di grano duro. Queste provengono da “farine bio Manitoba”.

    La farina viene impastata con acqua e dopo un periodo di riposo, con l’uso di acqua corrente, viene allontanato l’amido dal glutine non idrosolubile.

    Al termine di questo processo ciò che resta è una massa spugnosa e giallina altamente ricca in glutine. Successivamente questa massa viene posta in acqua bollente nella quale Salvatore aggiunge salsa di soia (TAMARI), alga kombu e polvere di zenzero. L’aggiunta di questi ingredienti viene fatta per arricchire il seitan di alcuni nutrienti e di sali minerali. Dopo circa un’ora di cottura in questo brodo il seitan viene raffreddato e confezionato sottovuoto.

    I valori nutrizionali del seitan di “Vis Naturae” sono in linea con quelli standard del mercato: proteine 18%, grassi 1,5%, carboidrati 5,5%.

  • Zucchine con fiore

     4,50

    Prodotti provenienti da:

    Fattoria di Corazzano, San Miniato (PI)
    Biocolombini, Crespina (PI)
    Nesti e Cupoli, Lastra a Signa (FI)
    Frutti del Sole, Sicilia

    Il prezzo indicato è una media dei prezzi dei diversi produttori, l’importo esatto verrà determinato al momento dell’acquisto a seconda di quali prodotti sono disponibili in negozio.