Gli incontri di Giugno SABATO 29 GIUGNO Le sorgenti Giornata Aperta Anche quest’anno una giornata insieme nella azienda di Pierangelo Marella. Nel cuore dell’appenino per conoscere dove vengono coltivati e trasformati la loro frutta. SABATO 29 GIUGNO Le Sorgenti: Giornata Aperta Pierangelo Cell 335-5240518 San Godenzo (Firenze)
Gli incontri di Giugno DOMENICA 23 GIUGNO Principio Attivo Giornata Aperta Anche quest’anno Principio Attivo invita i propri clienti, i professionisti del settore naturale e biologico, gli amici e i “curiosi”, a visitare le coltivazioni di erbe officinali e aromatiche. Ci saranno le fioriture di Echinacea e Calendula, i profumi di Melissa e Verbena e non solo… Quest’anno insieme a […]
Gli incontri di Giugno Domenica 16 PORTE APERTE: AZIENDA AGRICOLA IL CERRETO Ore 11.30 Ritrovo in Azienda presso il Bio shop. Saluti e Cocktail di Benvenuto tutto Bio: Amuse Bouche, Canapè, Hummus di ceci e verdure, Pappa al Pomodoro, Insalata di Farro e Prosecco · Ore 12 Breve tour dell’Azienda e Secondo punto Ristoro presso il Bio lago .Dal nostro […]
VENERDI’ 19 APRILE ORE 17:00 INCONTRIAMO I PRODUTTORI. L’azienda agricola La Suvera Bio sarà in negozio a Firenze con i suoi funghi Shiitake, un prodotto straordinario per le possibilità di utilizzo e le loro proprietà. Raramente si trovano freschi, ancor più raro trovarli bio e locali. Il produttore stesso ci racconterà segreti e curiosità e ci sarà uno sconto del […]
SABATO 13 APRILE ORE 10:30 INCONTRIAMO I PRODUTTORI. Il Forno la Torre di Pelago sarà in negozio a Firenze a spiegare come fa i suoi pani, a presentare le novità, le colombe, i biscotti, ad insegnarci ad assaggiare il pane. Come si usa la pasta madre? Cosa è un grano antico? cosa è il pane cotto a vapore. Tante domande […]
Dopo oltre trent’anni di esperienza associativa come aziende agricole, sei anni fa abbiamo aperto il nostro primo punto vendita. Era nato il primo consorzio di aziende bio toscane: Toscana Biologica. I supermercati non tenevano nessun prodotto bio. C’erano dei negozi più o meno grandi specializzati nel bio, ma era spesso un bio industriale. Toscana Biologica era l’alternativa ad andare in […]
SABATO 23 MARZO ORE 10:00 INCONTRIAMO I PRODUTTORI. Ripartiamo con gli incontri con i produttori. Stavolta iniziamo con un nuovo prodotto, è entrata nel gruppo un’azienda di mandorle pugliese: TerraDiva, che verrà a presentarci le sue mandorle biologiche, pelate o sgusciate. Scopriremo i segreti di una coltura non toscana, ci verranno raccontati i profumi di una terra di sole e avremo […]
La Carta di Firenze Bio è in fase di elaborazione. Nasce da un documento di ingresso ed è stata discussa da una parte importante del mondo biologico toscano durante l’incontro di domenica in fiera. Tutti i presenti hanno dichiarato l’interesse a partecipare a questo percorso condiviso. Il documento di ingresso è questo allegato, i presenti sono stati: Carlo Triarico associazione agricoltura […]
