Incontriamo il Forno La Torre 1

SABATO 13 APRILE ORE 10:30 INCONTRIAMO I PRODUTTORI. Il Forno la Torre di Pelago sarà in negozio a Firenze a spiegare come fa i suoi pani, a presentare le novità, le colombe, i biscotti, ad insegnarci ad assaggiare il pane. Come si usa la pasta madre? Cosa è un grano antico? cosa è il pane cotto a vapore. Tante domande […]


Toscana Biologica sono io 2

Toscana Biologica è fatta di aziende socie, ma anche di ragazzi che ci lavorano, di fornitori esterni, di molti collaboratori, e tutti hanno uno sconto in quanto contribuiscono al fattivo funzionamento del negozio, allora perché non permettere questo anche a voi? Abbiamo pensato ad un gruppo di “collaboratori” che diventi parte integrante del funzionamento del negozio e i suoi membri […]


Il Club di Toscana Biologica 2

Come un ingresso in palestra, una quota mensile che vi da un servizio. Il servizio non è solo avere un prezzo personalizzato, ma con l’abbonamento potrete partecipare gratuitamente alle visite nelle aziende che organizziamo, ai corsi, alle degustazioni, riceverete la news letter, avrete dei benefit che le aziende vi riconosceranno, sarete parte attiva del progetto, di un nuovo modo di […]


Il gruppo: persone che sostengono Tobio

È un’idea nostra, crediamo innovativa. Siamo partiti pensando che ai ristoranti, agli agriturismi o ad altre attività professionali noi riconosciamo uno sconto tra il 10%, e il 15% allora ci siamo detti che se le persone si mettono insieme e formano un gruppo che acquista da noi e dalle nostre aziende è come se facessero un’attività e come tale quindi […]


ToBio mio: far parte della comunità bio

Dopo oltre trent’anni di esperienza associativa come aziende agricole, sei anni fa abbiamo aperto il nostro primo punto vendita. Era nato il primo consorzio di aziende bio toscane: Toscana Biologica. I supermercati non tenevano nessun prodotto bio. C’erano dei negozi più o meno grandi specializzati nel bio, ma era spesso un bio industriale. Toscana Biologica era l’alternativa ad andare in […]


Incontriamo le mandorle

SABATO 23 MARZO ORE 10:00 INCONTRIAMO I PRODUTTORI. Ripartiamo con gli incontri con i produttori. Stavolta iniziamo con un nuovo prodotto, è entrata nel gruppo un’azienda di mandorle pugliese: TerraDiva, che verrà a presentarci le sue mandorle biologiche, pelate o sgusciate. Scopriremo i segreti di una coltura non toscana, ci verranno raccontati i profumi di una terra di sole e avremo […]


La Carta di Firenze Bio

La Carta di Firenze Bio è in fase di elaborazione.  Nasce da un documento di ingresso ed è stata discussa da una parte importante del mondo biologico toscano durante l’incontro di domenica in fiera. Tutti i presenti hanno dichiarato l’interesse a partecipare a questo percorso condiviso. Il documento di ingresso è questo allegato, i presenti sono stati: Carlo Triarico associazione agricoltura […]


FirenzeBio

Da Venerdì 23 marzo a Domenica 25 saremo con molte aziende a FirenzeBio, alla Fortezza da Basso una mostra mercato di solo prodotti biologici. Scommettiamo con l’organizzazione su questo evento, siamo certi che serva parlare di biologico locale, serva un momento collettivo di vendita, di degustazioni, di eventi, convegni, confronti. Quindi ci saremo. Veniteci a trovare. Ci sanno molte delle […]