Farina rimacinata di grani duri antichi 5 Kg

 14,80

Farina rimacinata a pietra | Questa farina è una miscela di grani duri antichi nelle varietà Cappelli, Taganrog, Timilia e Etrusco S.P. Turanicum macinati a pietra in un doppio passaggio quindi più fine. Si usa mescolandola fino al 30% per impasti di pane, focacce, pizza e per realizzare la pasta fresca all’uovo in quantità pari con la farina di grano tenero. Dona croccantezza e sapore rustico.

 

COD: 01962 Categoria: Tag:

Info e curiosità

Azienda agricola biologica Floriddia, Località Cedri – Peccioli (Pisa), Tuscany

Miscela di grani duri antichi nelle varietà Cappelli, Taganrog, Timilia e Etrusco S.P. Turanicum
Particolarmente indicata per impasti di pane, pizza, pasta all’uovo

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