Fusillotti mini di grani duri antichi

La pasta Floriddia è trafilata al bronzo ed è essiccata secondo il metodo naturale dell’essiccazione lenta e a bassa temperatura. Con molta attenzione, sono state adottate e applicate tutte le metodologie di lavorazione affinché la pasta non subisca alterazioni e rimanga intatto, oltre al sapore, anche tutte le proprietà nutritive che questi grani portano in sé.

Il prodotto che si ottiene è una Pasta Biologica Artigianale che nasce ed è lavorata in totale, fino al confezionato dalla stessa Azienda Agricola Floriddia. Si parte dalla coltivazione del grano secondo il metodo Biologico che viene selezionato e macinato a pietra, ed in seguito pastificato e confezionato freschissimo.

Questo tipo di pasta è indicata: per essere condita con tutti i tipi di sughi o solo con olio a crudo.

Tempo di cottura: 6 minuti – Ingredienti: 100% semolato biologico di grani duri: Cappelli, Taganrog, Tilmilia ed Etrusco in purezza, acqua.