Pennotte di grani duri antichi

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Le Pennotte semintegrali Biologiche di soli grani duri antichi, sono composte semplicemente da acqua e semolato. La pasta Floriddia è trafilata al bronzo ed è essiccata secondo il metodo naturale dell’essiccazione lenta e a bassa temperatura.

Con molta attenzione, sono state adottate e applicate tutte le metodologie di lavorazione affinché la pasta non subisca alterazioni e rimanga intatto, oltre al sapore, anche tutte leproprietà nutritive che questi grani portano in sé. Questo tipo di pasta è indicata: per essere condita con tutti i tipi di sughi o solo con olio a crudo.

Tempo di cottura: 6 minuti – Ingredienti: 100% semolato biologico di grani duri: Cappelli, Taganrog, Tilmilia ed Etrusco in purezza, acqua.

COD: 01532 Categoria: Tag:

Info e curiosità

Azienda agricola biologica Floriddia, Località Cedri – Peccioli (Pisa), Tuscany

La pasta biologica di grani duri antichi, coltivata, prodotta e confezionata dall’Azienda Agricola Biologica Floriddia, è 100% semolato di grano duro antico, nel quale è rimasta un’alta percentuale di germe di grano, Questa pasta è macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura. I tipi di grani antichi utilizzati, sono: Senatore Cappelli, Taganrog, Tilmilia e Etrusco.

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