Pane provenzale

 4,00

Pagnotta da 500 gr, prezzo al Kg 8,00

Giorno di arrivo in negozio: giovedì

Il Grano, assieme all’orzo, è una delle prime piante coltivate dall’uomo. E’ il più importante cereale per le civiltà del Mediterraneo. Molto usato nell’antichità, dopo un calo di utilizzazione dal Medioevo al diciannovesimo secolo, oggi è tornato in auge nonostante la sua delicatezza e la difficoltà di coltivarlo. Il grano, infatti, ha bisogno di climi temperati, non sopporta il caldo umido o il freddo intenso.

Se ne conoscono circa 30.000 varietà classificate in base alla stagione di semina: marzuolo, seminato in primavera, vermino seminato in inverno, o in base alla resistenza meccanica del suo frutto, la cariosside.

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Info e curiosità

Prodotti da forno con ingredienti di origine da agricoltura biologica certificata

Prodotto dal forno a legna La Torre, Pelago (FI).

Peso o capacità

Peso 0.5 kg

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