Peperoncino BHUT JOLOKIA n.10

8,80

Peperoncino in polvere | Di origine indiana, in indi ‘Bhut Jolokia’ significa ‘peperoncino fantasma’ ma è noto anche come ‘peperoncino serpente’ o ‘velenoso’. Bacca dalla forma conica e tondeggiante all’estremità, lunga fino a 4cm per 2cm di larghezza. Il colore parte dal verde immaturo al rosso carico. Odore cremoso ma vegetale, pomodoro secco, ruggine, bacca di ginepro, alloro con fondo di cera da scarpe. Piccantezza decisa con forte sapore di pomodoro e corteccia d’albero. Nel finale vira verso il cioccolato amaro.
Per tre anni è stato giudicato il più piccante al mondo dal Guinness dei primati. Da accostare a tartare di chianina e ragù di carne.

Peperoncino Super Piccante!!! Si consiglia di provarne una piccola quantità prima dell’uso sui piatti.

COD: 02339 Categoria: Tag:

Info e curiosità

Peperita coltiva con metodo biologico dodici tipi di peperoncino dal più delicato al più piccante al mondo, li trasforma in polveri, patè, marmellate, e condimenti.

Azienda Agricola Rita Salvadori – Bibbona, (LI) Tuscany

Peso o capacità

Peso 0.014 kg

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