Peperoncino HABANERO RED SAVINA n.7

8,80

Peperoncino in polvere | Originario del Messico e dei caraibi, con la bacca a forma di lanterna e la punta allungata, conica o rientrante. È alto circa 2-8cm, per uno spessore di 2-4cm. Il frutto acerbo è verde, virerà al bianco, giallo e poi arancione per finire con il caratteristico rosso che ne indica la piena maturazione. Il Peperoncino piccante Habanero, oltre ad essere tra i più noti al mondo, possiede una profumazione molto intensa ed inconfondibile che deriva dalla fusione di oltre 180 oli essenziali che contiene.
Ha un sapore vegetale deciso, di peperone verde fresco con note lattiche di formaggio, carciofo e cardo amaro, molto piccante nel finale.

L’Habanero Red Savina si può usare in piccole quantità sul cioccolato o sui sughi di pomodoro. Si spolverizza sui carpacci o brasati ma solo per coloro che tollerano il piccante.

COD: 01184 Categoria: Tag:

Info e curiosità

Peperita coltiva con metodo biologico dodici tipi di peperoncino dal più delicato al più piccante al mondo, li trasforma in polveri, patè, marmellate, e condimenti.

Azienda Agricola Rita Salvadori – Bibbona, (LI) Tuscany

Peso o capacità

Peso 0.014 kg

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