Info e curiosità
Peperita coltiva con metodo biologico dodici tipi di peperoncino dal più delicato al più piccante al mondo, li trasforma in polveri, patè, marmellate, e condimenti.
Azienda Agricola Rita Salvadori – Bibbona, (LI) Tuscany
€4,80
Peperoncino in polvere | La bacca è arrotondata ed è grande circa 4-5cm sia in altezza che in lunghezza. Il suo colore varia dal verde ai toni dell’arancione zucca, fino al rosso cremisi. Il suo nome è dovuto alla forma della bacca che ricorda il tradizionale cappello scozzese “Tam o’ Shanter”. Ha un gusto pungente e molto erbaceo che richiama il peperone cotto e la frutta bianca sciroppata.
Con il suo profumo intenso e le sue decise note speziate, il peperoncino scotch bonnet sembra decisamente più una spezia che un peperoncino. Adatto con i ravioli, la classica parmigiana, piatti di carne chianina, minestre di pesce e torte salate alle verdure. Interessante quando accompagna piatti al tartufo e formaggi di media stagionatura, delizioso con le praline al cioccolato.
Peperita coltiva con metodo biologico dodici tipi di peperoncino dal più delicato al più piccante al mondo, li trasforma in polveri, patè, marmellate, e condimenti.
Azienda Agricola Rita Salvadori – Bibbona, (LI) Tuscany
Peso | 0.014 kg |
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