Pane semintegrale di grani antichi

 5,45

Pani a lievitazione naturale, in forme da circa 1 kg

Questo pane con grano tenero e grano etrusco è stato realizzato con il metodo della doppia lievitazione e l’utilizzo di lievito madre fresco

 

COD: 01964 Categoria: Tag:

Info e curiosità

Azienda agricola biologica Floriddia, Località Cedri – Peccioli (Pisa), Tuscany

Il Grano Etrusco “Triticum turanicum turgidum” è un antenato del grano duro moderno, originario del medio oriente, nella fascia compresa tra l’Anatolia e l’Altopiano iranico e tra l’Egitto e la Mesopotamia: è il famoso Grano degli Egizi o del Faraone.

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