La Torre
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Pane tedesco
€ 3,70Mezze pagnotte da 375 gr, prezzo al Kg 9,80
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Prodotto con segale, semi di girasole e cotto al vapore. Nella segale la quota particolarmente alta di lisina fa della segale un importante elemento di un nutrimento equilibrato.
La segale è interessante nel nutrimento umano soprattutto per i cosiddetti pentosani dal punto di vista della fisiologia del nutrimento per quanto riguarda la tecnica di cottura. Conformemente a diverse ricerche parzialmente contraddittorie i pentosani e la conseguentemente più lunga durata di permanenza del bolo nell’apparato digerente dovrebbero avere un effetto anticancerogeno.
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Pane integrale
€ 2,30Mezza pagnotta da 500 gr, prezzo al Kg 4,60
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Il Grano, assieme all’orzo, è una delle prime piante coltivate dall’uomo. E’ il più importante cereale per le civiltà del Mediterraneo. Molto usato nell’antichità, dopo un calo di utilizzazione dal Medioevo al diciannovesimo secolo, oggi è tornato in auge nonostante la sua delicatezza e la difficoltà di coltivarlo. Il grano, infatti, ha bisogno di climi temperati, non sopporta il caldo umido o il freddo intenso.
Se ne conoscono circa 30.000 varietà classificate in base alla stagione di semina: marzuolo, seminato in primavera, vermino seminato in inverno, o in base alla resistenza meccanica del suo frutto, la cariosside.
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Mattonella cioccolato vegana
€ 2,88Dolci e torte salate possono essere preparate con diverse varietà di cereali e ingredienti biologici
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Pane grigionese alle noci
€ 4,00Pagnotta da 500 gr, prezzo al Kg 8,00
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Il Grano, assieme all’orzo, è una delle prime piante coltivate dall’uomo. E’ il più importante cereale per le civiltà del Mediterraneo. Molto usato nell’antichità, dopo un calo di utilizzazione dal Medioevo al diciannovesimo secolo, oggi è tornato in auge nonostante la sua delicatezza e la difficoltà di coltivarlo. Il grano, infatti, ha bisogno di climi temperati, non sopporta il caldo umido o il freddo intenso.
Se ne conoscono circa 30.000 varietà classificate in base alla stagione di semina: marzuolo, seminato in primavera, vermino seminato in inverno, o in base alla resistenza meccanica del suo frutto, la cariosside.
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Biscotti di castagne senza zucchero 250 gr
€ 6,80La castagna è un alimento sano e molto nutriente con un buon contenuto di fibra, un eccellente apporto di glucidi zuccherini e amilacei, un discreto contenuto di proteine di qualità, con una bassa percentuale di grassi.
Inoltre, ha un’alta percentuale di potassio e di altri sali minerali.
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Torta semolino e cioccolato
€ 2,88Dolci e torte salate sono preparate con diverse varietà di cereali e ingredienti biologici.
Porzione da 100 gr.
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Pane di orzo
€ 4,00Pagnotta da 500 gr, prezzo al Kg 8,00
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Assieme al grano è stato utilizzato dall’uomo fin dalla preistoria. Cresce rapidamente senza particolari cure, Non teme il freddo o il caldo.
L’orzo è molto facile da digerire ed è altamente energetico, tanto che in passato veniva utilizzato in tutti gli ospedali. Inoltre facilita la concentrazione e l’attività cerebrale in quanto contiene magnesio, fosforo, potassio, vitamina PP, E, calcio e ferro. L’orzo è ricchissimo di proprietà curative: è rimineralizzante delle ossa (è ricchissimo di fosforo), previene le affezioni polmonari e cardiovascolari, è nutriente e tonico, ed è molto indicato in caso di gastriti, coliti e cistiti.
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Pane di mais e pistacchi
€ 4,00Pagnotta da 500 gr, prezzo al Kg 8,00
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Come è noto la farina di mais è utilizzata principalmente nella preparazione della polenta, ma è adatta anche per alcuni tipi di pane e dolci.
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Pane babilonese
€ 4,00Pagnotta da 500 gr, prezzo al Kg 8,00
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Il Grano, assieme all’orzo, è una delle prime piante coltivate dall’uomo. E’ il più importante cereale per le civiltà del Mediterraneo. Molto usato nell’antichità, dopo un calo di utilizzazione dal Medioevo al diciannovesimo secolo, oggi è tornato in auge nonostante la sua delicatezza e la difficoltà di coltivarlo. Il grano, infatti, ha bisogno di climi temperati, non sopporta il caldo umido o il freddo intenso.
Se ne conoscono circa 30.000 varietà classificate in base alla stagione di semina: marzuolo, seminato in primavera, vermino seminato in inverno, o in base alla resistenza meccanica del suo frutto, la cariosside.
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Pane multicereale
€ 4,00Pagnotta da 500 gr, prezzo al Kg 8,00
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Per la realizzazione del pane si possono utilizzare diverse tipologie di farine, provenienti da cerali quali: frumento, orzo, farro, segale, kamut e avena.
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Biscotti vegani kamut e cacao 250 gr
€ 6,80Il Kamut dato l’alto tenore proteico e la buona qualità del glutine, si presta sia alla preparazione di paste alimentari, sia di prodotti da forno.
È inoltre utilizzato per la preparazione di pilaf (piatti orientali simili ai risotti italiani), in aggiunta ad insalate e minestre; i chicchi germinati sono molto energetici.
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Torta mele uvetta e pinoli
€ 2,88Dolci e torte salate sono preparate con diverse varietà di cereali e ingredienti biologici.
Porzione da 100 gr.
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Torta del sole
€ 2,88Dolci e torte salate sono preparate con diverse varietà di cereali e ingredienti biologici.
Porzione da 100 gr.
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Pane medioevale
€ 4,20Porzioni da 250 gr, prezzo al Kg 10,50
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Il Grano, assieme all’orzo, è una delle prime piante coltivate dall’uomo. E’ il più importante cereale per le civiltà del Mediterraneo. Molto usato nell’antichità, dopo un calo di utilizzazione dal Medioevo al diciannovesimo secolo, oggi è tornato in auge nonostante la sua delicatezza e la difficoltà di coltivarlo. Il grano, infatti, ha bisogno di climi temperati, non sopporta il caldo umido o il freddo intenso.
Se ne conoscono circa 30.000 varietà classificate in base alla stagione di semina: marzuolo, seminato in primavera, vermino seminato in inverno, o in base alla resistenza meccanica del suo frutto, la cariosside.
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Pizza di Kamut al pomodoro
€ 3,70Porzioni da 250 gr, prezzo al Kg 14,50
Giorno di arrivo in negozio: giovedì
Il Kamut dato l’alto tenore proteico e la buona qualità del glutine, si presta sia alla preparazione di paste alimentari, sia di prodotti da forno.
È inoltre utilizzato per la preparazione di pilaf (piatti orientali simili ai risotti italiani), in aggiunta ad insalate e minestre; i chicchi germinati sono molto energetici.