Podere Pereto
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Fagiolo toscanello
€ 6,90Lenticchie, ceci, alcune varietà di fagioli, farro e orzo vengono trasformate con una semplice lessatura in acqua e sale e sono pronti all’uso.
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La passata di pomodori
€ 2,65Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo
Solo con pomodoro, basilico e sale marino
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Ragù bugiardo di verdure
€ 3,90prodotto con sole verdure preparate come un ragù.
Ingredienti: Passata di pomodoro, sedano, cipolla, aglio, carota, olio extra vergine d’oliva, pepe, rosmarino, alloro, vino rosso, sale
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Fusilli Senatore Cappelli
€ 3,15Grano Senatore Cappelli | E’ una varietà antica, cioè originale nella sua natura e struttura genetica in quanto non ha risentito della mutagenesi indotta.
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Farina di Senatore Cappelli
€ 3,75Grano Senatore Cappelli | E’ una varietà antica, cioè originale nella sua natura e struttura genetica in quanto non ha risentito della mutagenesi indotta.
L’azieda coltiva varietà antiche come il farro, che è da sempre presente in Toscana, nelle varietà Monococco e Dicocco. Il Pereto coltiva anche l’orzo e il miglio, seme di grande interesse perchè non contiene glutine, ed è molto gustoso e semplice da preparare.
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Sugo all’aglione
€ 4,15prodotto con un seme particolare di aglio dal sapore dolce ed intenso.
Ingredienti: Passata di pomodoro, aglio, salvia, vino bianco, olio extra vergine d’oliva,
pepe, sale -
Pomodoro col pizzico
€ 2,55Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo
salsa piccante perfetta per la pasta e per molte altre preparazioni con carne e verdure. Preparata con pomodoro, peperoncino, cipolla, carota, sedano, olive, sale marino, basilico, olio extra vergine d’oliva, aglio
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Polpa di pomodori – La fresca
€ 2,65Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo
Ingredienti: succo e polpa di pomodoro, basilico, sale
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Pomodori pelati
€ 3,20Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo.
Ingredienti: pomodori interi sbucciati con sale marino e conservati nel loro succo
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Farro decorticato
€ 2,10L’azieda coltiva varietà antiche come il farro, che è da sempre presente in Toscana, nelle varietà Monococco e Dicocco. Il Pereto coltiva anche l’orzo e il miglio, seme di grande interesse perchè non contiene glutine, ed è molto gustoso e semplice da preparare.
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Bruschetta
€ 3,20Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo.
Prodotto biologico con pomodoro lavorato a crudo che conserva la propria acqua di vegetazione semi e bucce; praticamente un pomodoro fresco tritato emesso in vaso.
Non viene aggiunto sale
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Passato di piselli
€ 4,00Sono preparati con legumi decorticati lessati e passati per ottenere una crema densa che basta scaldare con l’aggiunta di poca acqua per avere una minestra di legumi in pochi minuti.
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Viti grano del Faraone
€ 3,45Pasta con farina di Kamut | Il nome FARAONE fa riferimento ad una particolare varietà di grano mai ibridata, prodotta e garantita per l’agricoltura biologica. Si racconta che alcuni semi furono trovati in egitto vicino alle grandi piramidi.
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Spaghetti Senatore Cappelli
€ 3,00Grano Senatore Cappelli | E’ una varietà antica, cioè originale nella sua natura e struttura genetica in quanto non ha risentito della mutagenesi indotta.
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Piselli decorticati
€ 3,55Lenticchie, ceci, alcune varietà di fagioli, farro e orzo vengono trasformate con una semplice lessatura in acqua e sale e sono pronti all’uso.