Podere Pereto
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Farina di avena
€ 3,25 -
Farina di grano saraceno
€ 3,70Il grano saraceno, o grano nero, è una pianta erbacea di origini antiche. Il seme di questa pianta, il chicco, si presenta con forma triangolare e colorazione scura. È ricco di amido e ben digeribile. Scarsa, se non nulla, la presenza di glutine; ricco invece, l'apporto vitaminico e di sali minerali. Questi chicchi sono ottimi per la preparazione di minestre o zuppe; possono insaporire anche insalate, muesli e piatti freddi, chiaramente dopo la cottura.
Confezione da 500 gr
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Polpa di pomodori – La fresca
€ 2,65Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo
Ingredienti: succo e polpa di pomodoro, basilico, sale
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La passata di pomodori
€ 2,65Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo
Solo con pomodoro, basilico e sale marino
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Bruschetta
€ 3,20Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo.
Prodotto biologico con pomodoro lavorato a crudo che conserva la propria acqua di vegetazione semi e bucce; praticamente un pomodoro fresco tritato emesso in vaso.
Non viene aggiunto sale
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Pomodori pelati
€ 3,20Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo.
Ingredienti: pomodori interi sbucciati con sale marino e conservati nel loro succo
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Pomodoro col pizzico
€ 2,55Grazie ad una moderna filiera il pomodoro fresco viene trasformato subendo pochissime alterazioni (da notare il colore rosso brillante ) in diverse tipologie di utilizzo
salsa piccante perfetta per la pasta e per molte altre preparazioni con carne e verdure. Preparata con pomodoro, peperoncino, cipolla, carota, sedano, olive, sale marino, basilico, olio extra vergine d’oliva, aglio
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Pomodori secchi
€ 6,95Pomodori biologici essiccati, olio extra vergine d’oliva, aceto di mele, aglio, peperoncino, sale marino
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Ragù bugiardo di verdure
€ 3,90prodotto con sole verdure preparate come un ragù.
Ingredienti: Passata di pomodoro, sedano, cipolla, aglio, carota, olio extra vergine d’oliva, pepe, rosmarino, alloro, vino rosso, sale
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Sugo all’aglione
€ 4,15prodotto con un seme particolare di aglio dal sapore dolce ed intenso.
Ingredienti: Passata di pomodoro, aglio, salvia, vino bianco, olio extra vergine d’oliva,
pepe, sale -
Zucchine grigliate
€ 8,30Ortaggi che vengono trasformati e messi sott’olio. Anche in questo caso sono varietà locali come la melanzana violetta di Firenze o lo zucchino costoluto ed il carciofo violetto, che oltre alla facilità di adattamento al terreno ed al clima, essendo piante autoctone, hanno un ottimo sapore e ben sopportano la trasformazione.
Le melanzane, gli zucchini ed i peperoni sono grigliati e spellati a mano e poi invasettati in olio extra vergine d’oliva.
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Passato di lenticchie
€ 4,55Sono preparati con legumi decorticati lessati e passati per ottenere una crema densa che basta scaldare con l’aggiunta di poca acqua per avere una minestra di legumi in pochi minuti.
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Passato di fagioli
€ 4,70Sono preparati con legumi decorticati lessati e passati per ottenere una crema densa che basta scaldare con l’aggiunta di poca acqua per avere una minestra di legumi in pochi minuti.
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Fagiolo zolfino lessato
€ 8,15Lenticchie, ceci, alcune varietà di fagioli, farro e orzo vengono trasformate con una semplice lessatura in acqua e sale e sono pronti all’uso.
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Lenticchie lessate
€ 4,25Lenticchie, ceci, alcune varietà di fagioli, farro e orzo vengono trasformate con una semplice lessatura in acqua e sale e sono pronti all’uso.